Morgenmad til travle hverdage

Jeg indrømmer det; de fleste morgentimer i hverdagene flyver afsted.
Det kan til tider være kaotisk, det hele skal gå lidt stærkt med at komme ud af døren, aflevere børn og så videre til jobbet.  Derfor er det vigtigt at morgenmaden er nem og hurtig at tilberede. Men det betyder altså ikke, at du skal gå på kompromis med kvaliteten.  Det er nemlig meget nemt at  springe morgenmaden over eller spise det forkerte, som gør dig træt og sulten en time efter. Husk på at en god start på dagen, gir god energi og det har du som det første brug for.
Du vil blive overrasket over, hvor mange sunde morgenmads ideer der findes og som kræver meget lidt indsats.
jeg giver dig her nogle sunde og lette forslag, som smoothies, sandwiches og grød, som kan tilberedes på ret kort tid – Oh yeah 😉

1. Nøddesmør, Banan og groft Toast brød
Groft toast brød med nøddesmør, 1/2 banan (skiver), jordbær og lidt drys af chia, som er fyldt med vitaminer og mineraler. Det kræver ingenting men gir dig god energi og så smager det ret lækkert.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


2. Bær og yoghurt smoothie

En simpel og lækker smoothie til morgenrushen. Blend frosne frugter (banan og bær fungerer godt) med græsk yoghurt og væske efter eget valg (mælk, juice, kokosvand). Frys natten over og optø den i løbet af dagen, så kan du nyde den om eftermiddagen eller blend det hele op om morgenen og ta den med på farten.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


3. Quinoa Frugtsalat
Quinoa, jordbær, blåbær, brombær og mango tilsat frisk honning dressing – det er et hit. Mix frugterne sammen med quinoa. Tilsæt honning dressing af honning, lime og pynt med basilikum.
Skær frugterne ud aftenen før, stil det i køleskabet og spis det frisk som morgenmad sammen med quinoa og dressingen.

 

 

 

 

 

 

 

4. Banan og peanut smoothie
Smoothies er en perfekt on-the-go snack enhver tid på dagen.
Bland et par frosne bananer, 1/4 kop peanutbutter, 1/2 kop sojamælk, 1/2 kop græsk yoghurt, 1 tsk. honning, lidt salt og et par isterninger.
Tip: Tilføj en scoop af din yndlings chokolade eller vaniljeprotein for ekstra protein. MUMS siger jeg bare, det er da en lækker start på dagen med denne sag 😉

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Blåbær Overnights Oats
Dette er den ultimative travle morgenmad. Kombiner 1/3 dl. havregryn, 1 tsk. chia frø, 1/3 dl. blåbær,1 tsk. vanilje, 1/2 dl. mandelmælk og 1/2 spsk. ahornsirup i en lukket beholder natten før. Om morgenen, top med 2 spsk. mandler, 1/2 skiveskåret banan, blåbær og du er klar til morgenmad.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Omelet med grønt 
Jeg er vild med omelet! De er nemme at lave, og man kan nemt bruge alle køleskabets rester som fyld. Her har du en basic opskrift, så er det bare at fyld din omelet med det du kan li.
Pisk 2 æg. Tag en pande, spray, eller pensl den med olivenolie. Hæld æggemassen på. Steg omeletten på den ene side. Lad den glide over på et grydelåg, vend den, og steg den på den anden side.
Fyld din omelet med en masse grønt, stegt peberfrugt, broccoli m.m. evt. lidt revet ost. Fold den sammen og husk lige at nyd hver eneste bid.


NYHED fra Kinoafood❤️

Herhjemme elsker vi  smoothie bowl’s til morgenmad især med  frisk frugt, bær og lidt lækkert crunchy på toppen. Selvom det er nemt at lave sin egen mysli eller granola, må vi ærligt indrømme at “Kinofood” gør det super godt. Vi er vilde med deres produkter af økologiske råvarer med højt indhold af blandt andet omega 3 fedtsyrer, protein, magnesium og kostfibre – perfekt til en god start på dagen og så smager kombinationen overdrevet godt 😉

NYHED: deres nye “Quinoa Granola” med hamp og hørfrø er sprød, sød og smagfuld – en lækker blanding af kakao, honning, rosiner, hør og hampfrø MUMS 😉
Kan anvendes på yoghurt, havregryn, chiagrød og smoothies bowls.
Købes lige her til kr. 46,- normalpris kr. 58,- (indeholder 350 gram, der er til en del portioner, hvis du altså kun bruger det til topping)

Indlægget indeholder reklame links 


Smoothie bowl med Quinoa Granola:

> 100 gram  jordbær
> 1 banan
> 1 dl soya mælk
> 1 scoop protein pulver (jordbær eller vaniljesmag) fra Linuspro
Topping: frisk frugt og Quinoa Granola

Fremgangsmåde:
Ingredienserne blendes på nær granola hi hi….drysses på toppen til sidst sammen med frisk frugt 😉
Denne opskrift gør din smoothie ekstra tyk og vi synes det er mere passende at spise den  i en skål med en ske.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Røde pandekager med lækkerier

Er du ved at være træt af din sædvanlig skål med yoghurt, så prøv med pandekager. De her er med rødbede, super sunde, nemme at lave og lækre at guffe. Pyntes med lige det du har lyst til, banan, kiwi, hindbær, solbær eller yoghurt med granola og kokos on the top.

Ingredienser: 2 personer

>  2 hele æg + 1 æggehvide

> 1 lille revet rødbede

> 1 banan

> 1 tsk vanilje sukker

> 30 gram havregryn

> pynt (kiwi, banan, kokos – det du har lyst til)

Sådan gør du:

Mix æg, banan, rødbede, vanilje sukker og havregryn sammen. Opvarm en pande ved middelvarme med lidt fedtstof. Hæld dejen på panden, der bliver 4-5 mellemstore pandekager.

Bag dem til de er gyldne i farven.

Pynt pandekagerne med din favorit frugt eller yoghurt, knas, hvad du nu bedst kan lide 😜


Nyd en dejlig og lækker morgen 😉


SUND med Quinoa grød

Ingredienser: 1 portion:

> 25 g quinoa flager

> 25 g havregryn

> 1/2 banan

> 1 knsp. vanilje

> 1 knsp. havsalt

> 3-4 dl vand

Topping:

> Quinoa mysli

> Frisk frugt (kiwi, jordbær, hindbær m.m)

> Evt. Sirup

Fremgangsmåde:
Kom quinoa flager, havregyn og vand i en gryde og bring det i kog. Lad det koge i 1-2 minutter under omrøring.
Smag grøden til med vanilje og havsalt. Mos banan og bland i den varme grød.
Serveres i en skål med topping.
For glutenfri grød, anvend “glutenfri havregryn”.

Ha en dejlig dag 😉


Granola Love

Vi er vilde med Granola og så er det super nemt at lave selv. Blot med 2 ingredienser kan du lave en lækker granola som smager skønt på skyr, yoghurt eller med soya, kokos mælk.


Vores seje ambassadør og fitnesspige Sacha Hermansen kom til os med denne simple version (basis opskrift) på en granola, som kan piftes op med lige det du har lyst til. Nemmere bliver det vist ikke og det kan vi godt lide her hos Fitnesspigen.

Nem og hurtig basis opskrift: 

> 100 gram Sukrin gold

> 100 gram havregryn

Kom Sukrin på en pande ved medium varme og lad det smelte lidt. Herefter hælder du havregryn på panden. Rør rundt til du nærmest har en karameliseret masse. Hele massen bredes ud over fx bagepapir i et tyndt, jævnt lag, hvor det ligger til afkøling. Denne proces gør at det bliver helt crunchy. Opbevares i lufttæt beholder og det kan holde sig længe.


Er så lækkert sammen med skyr eller yoghurt. Synes du at den er ret sød, kan du justere og kommer mindre Sukrin gold i, fx 70 gram og så 100 gram havregryn.

Skal du gøre det endnu mere lækkert kan du blande hakkede mandler, kokosmel, kokosflader, rosiner, mørkchokolade stykker osv. i med havregrynene 🙂

Sukrin gold kan købes på Fitnesspigens shop er – prøv det 👍

Er du også blevet forelsket i de sorte underlag, så kan du finde dem hos Sej Design, en lille dansk familie virksomhed, som laver de fineste dækservietter, skåle og pynteting.


Godmorgen smoothie med bær

Nemt, frisk og lækkert morgenmåltid perfekt til en lun forårsdag.

Ingredienser:
> 100 gram bær symfoni (jordbær, blåbær, hindbær, solbær og rebs)
> 1 banan
> 1 dl Cheasy skyr smoothie mix
> 50 gram mysli (eget valg)

Fremgangsmåde:
Blend alle ingredienserne sammen i en blender på nær mysli hi hi….drysses på toppen tilsidst 😉

Tilberedningstid: 3 min

Denne opskrift gør din smoothie ekstra tyk og vi synes det er mere passende at spise den  i en skål med en ske MUMS MUMS