Røde pandekager med lækkerier

Er du ved at være træt af din sædvanlig skål med yoghurt, så prøv med pandekager. De her er med rødbede, super sunde, nemme at lave og lækre at guffe. Pyntes med lige det du har lyst til, banan, kiwi, hindbær, solbær eller yoghurt med granola og kokos on the top.

Ingredienser: 2 personer

>  2 hele æg + 1 æggehvide

> 1 lille revet rødbede

> 1 banan

> 1 tsk vanilje sukker

> 30 gram havregryn

> pynt (kiwi, banan, kokos – det du har lyst til)

Sådan gør du:

Mix æg, banan, rødbede, vanilje sukker og havregryn sammen. Opvarm en pande ved middelvarme med lidt fedtstof. Hæld dejen på panden, der bliver 4-5 mellemstore pandekager.

Bag dem til de er gyldne i farven.

Pynt pandekagerne med din favorit frugt eller yoghurt, knas, hvad du nu bedst kan lide 😜


Nyd en dejlig og lækker morgen 😉

Gulerodsbrød – lækre og sprøde ;-)

Hjemmebag er altid lækkert og disse her er ingen undtagelse. De smager fantastisk, holder sig længe og er gode at fryse. OG så er de super nemme og hurtige at lave. Server evt. de lækre brud sammen med en kop hjemmelavet varm kakao MUMS 😉

Ingredienser:
> 5 dl lunken vand
> 50 g gær
> 1 dl oliven olie
> 4 spsk Sukrin
> 2 tsk salt
> 400 g hvedemel
> 100 g mandelmel
(Du kan bruge 500 g hvedemel)
> 50 g solsikkekerne
> 2 æg
> Evt. 100 g fint revet gulerod

Fremgangsmåde:
Opløs gæren i vandet, tilsæt olie, salt og sukrin sukker.
Herefter tilsættes mel og dejen æltes godt sammen. Lad det hæve tildækket i 30 minutter.
Tænd ovnen på 225 grader og gør en bageplade klar.
Slå luften ud af dejen, kom den tilbage i skålen og lav et hul i dejen – kom solsikkerne, æg og hvis du har lyst revet gulerod eller spinat i og ælt det igennem. Det bliver en smattet omgang, brug fingrene og ælt godt til.
Dejen kan ikke formes til boller, så klat 9 – 10 boller på bagepladen og lad dem hæve godt indtil ovnen er klar. Bages 12-15 minutter.

Smager lækkert med en klat smør, syltetøj eller nutella 😉