Glutenfri drømmekage

Her har du en lækker og nem opskrift på en glutenfri drømmekage. Vi har testet den og den er virkelig god og du kan slet ikke smage at den er glutenfri, hverken på konsistens eller smag. Den er ikke tør og den bliver ikke kedelig dagen efter, så den kan sagtens bages dagen inden den skal bruges. Kagen er super god til både børn og voksne 😉

Ingredienser:
3 bananer
4 hele æg
100 ml mælk (soya el. alm. mælk)
100 g fedtreduceret kokosmel (købes hos Fitnesspigen)
50 g vanilje proteinpulver Linuspro (Købes hos fitnesspigen)
30 g kokosflager
20 g sukrin (købes hos Fitnsspigen)
2 tsk bagepulver

Fyld:
40 g smør
70 g kokosflager
70 g sukrin (købes hos Fitnesspigen)
25 g sirup gold (Købes hos Fitnesspigen)
40 g mælk (soja el. alm. mælk)

Sådan gør du: 
Mos banerne i en skål. Tilsæt herefter proteinpulver, kokosmel, kokosflager, Sukrin og bagepulver. Bland æg og mælk i og rør kraftigt rundt. Hæld blandingen i en smurt kageform og bag den på 160 grader i 25 minutter. Ta kagen ud og sku op for 220 grader. Smelt smør, Sukrin, sirup, mælk og kokosflager sammen i en gryde og kom fyldet oven på kagen. Stil kagen i oven igen og bag den i yderligere 6 minutter. lad kagen køle af.

12243457_1654556848135929_4646930359009391349_n
SE HER:
Fedtreduceret kokosmel, sukrin, sirup gold og Linuspro proteinpuler kan købes hos Fitnesspigen.

Velbekommen 😉

 

Fitnesspigen Camilla Lykke

12065761_10153506879390202_418266834360385010_nMit navn er Camilla Lykke, og jeg er 24 år gammel. Jeg er bosat i Aarhus, hvor jeg også studerer – jeg læser Idræt på Aarhus Universitet.
Sidste år blev jeg ramt af en alvorlig tri-fever, efter at have deltaget i en mini triathlon (4:18:4), som er 1/10 af en fuld ironman – i en rus af begejstring for sporten købte jeg billet til Ironman 70.3 i Aarhus, som løb af stablen den 13. september i det vildeste vikingvejr, og det var den største og fedeste oplevelse, som jeg helt sikkert skal have mere af. Én gang triathlon, altid triathlon.
Før i tiden har jeg spillet både håndbold og fodbold, og løbet en del, men det er triathlon, der har fanget min interesse nu og jeg er spændt på, hvad fremtiden bringer – helt sikkert flere races.

Hvordan definerer du sundhed?

Sundhed for mig er, at man føler sig glad og tilpas i sin krop, da jeg mener, at dette også smitter af på vores sindstilstand og humør.
Hvis jeg skal definere sundhed som en følelse, er det for mig følelsen under en løbetur, hvor det hele bare spiller – frisk luft i hovedet, benene er friske, sved på panden og hovedet bliver renset for tanker. En følelse jeg er sikker på mange oplever på forskellige tidspunkter og måder – nogen ved styrketræning, andre ved yoga og nogle tredje ved noget helt andet, men man er ikke i tvivl, når følelsen indtræffer.
Sundhed er også balance – den hårdfine grænse ved at nyde godt af begge verdener.
Jeg havde en periode for et par år siden, hvor det hele handlede om sixpack og mealpreps. Jeg styrketrænede 5-6 gange om ugen, og spiste KUN, hvad der var planlagt. Jeg følte mig ulækker og skidt tilpas i min krop, hvis jeg ikke kom afsted til de træninger jeg havde planlagt. Havde jeg været i biffen og ’kom til’ at spise lidt slik, kunne jeg finde på at retfærdiggøre overfor mig selv, at jeg lige skulle sjippe 20 min. inden sengetid. Det er for mig ikke sundhed! Nok havde jeg en flad mave, men det var på bekostning af alt for mange andre ting, som jeg holder af! Nemlig masser af mad og søde sager – derfor er det vigtigt at finde en balance, hvor der er plads til det hele, uden at føle man synder, fordi man i weekenden spiser slik.
Sundhed er, hvad der gør dig og din krop glad – ikke et kortvarigt sukkerfix, men på sigt 😉
Motion og et afbalanceret forhold til mad.

Hvad betegner en Fitnesspige for dig?
En Fitnesspige for mig, er en pige, der ikke er bange for at få sved på panden, hvad end det er ved løb, cykling, svømning (ja, man kan godt svede af svømning, i hvert fald bagefter ;-)), styrketræning, yoga, håndbold, fodbold, volley, etc.
En pige, der er bidt af det hun laver – en pige, der prioriterer sin sport og har svært ved at undvære den/det i længere tid af gangen – for så ved man, at man laver noget, man godt kan lide.
En bred betegnelse, der kan bruges på alle der synes, det er fedt at træne og bevæge sig!

Hvilke produkt(er) fra Fitnesspigen er dit ynglings produkt og hvorfor?
Mine yndlings produkter fra Fitnesspigen er uden tvivl Midrise Compression Tights fra 2XU, som er de bedste tights til dato – de overgår alle andre! Det brede elastik i livet gør, at de sidder, hvor de skal, og det holder maven på plads 😉 så man undgår de grimme buksekants håndtag. De er lavet i et stilrent design, men med fokus på sikkerheden, da logoet er lavet som reflekser, som på de fleste andre 2XU tights, hvilket er en kæmpe fordel her til vinterens løbeture, hvor det hurtigt bliver mørkt.

Derudover er jeg kæmpe fan af 2XU transition tasken, som er tænkt som en triathlon taske, da der er et indbygget rum nederst, som er beklædt med et materiale, der gør det muligt at have en våd våddragt liggende deri, uden alt det andet i tasken bliver vådt.
Men den fungerer rigtig godt som all around sportstaske, da den kan rumme virkelig meget.
Jeg bruger den meget i forbindelse med studiet – da jeg har svømning om morgenen, kan jeg pakke det våde håndklæde ned i det nederste rum, uden at mine bøger bliver våde. Der er plads til både svømmetøj, tunge anatomibøger og bærbar computer.
Den faste/hårde ryg, samt hofte- og brystspændet gør, at den sidder godt trods den tunge oppakning.

image1 

Hvad er din motivation?
Motivation for mig er, når jeg sætter nye mål – når jeg køber billet til nye løb. Så har jeg noget konkret at træne frem mod, hvilket jeg har fundet ud af, er vigtigt for mig og min motivation.
Planen for den næste sæson er 2 x halve ironman races, plus ¼ ironman, og så vil jeg rigtig gerne løbe Aarhus City Halvmaraton, men SU-budget synes ikke godt om alle de løb 😉

Hvad er det bedste ved Fitnesspigen
Det allerbedste ved Fitnesspigen er, at man kan mærke personerne bag – det er ikke bare et firma, der vil tjene kassen. Man kan mærke passionen og hjertet bag, og kunderne mærker, at de er vigtige – det er noget af det jeg synes er allerbedst.

Hvordan kunne en normal træningsuge se ud for dig?
Det er meget forskelligt, da jeg lige pt. ikke kører med en coach, men i opstartsfasen af min triathlon debut, så det nogenlunde således ud – meget blid opstart: (måske det kan inspirere nogen til at komme stille og roligt i gang med triathlon)

Mandag: Svømning

Tirsdag: Løb + styrke/core

Onsdag: Hvile

Torsdag: Løb

Fredag: Hvile

Lørdag: Løb + styrke/core

Søndag: Cykling

Hvornår gør træning dig mest glad?
Jeg synes altid, træning gør mig glad – nogle gange er det svært at komme ud af døren, men når man først er kommet af afsted, og bagefter, så fortryder man det aldrig. Det giver fornyet energi og man bliver glad i låget af det – det er jo også bevist rent fysiologisk, så det er ikke bare indbildning 😉

Favorit øvelse:
Jeg tror ikke, jeg har en favorit øvelse – jeg har en force, og det er løb, da jeg har gjort det i længst tid. Men jeg kan lide alle øvelser, hvor det går godt.
Men særligt da jeg styrketrænede en del, var jeg fan af biceps øvelser – nok fordi det var der, jeg så størst og hurtigst udviklingspotentiale. Men man skal huske at øve det man ikke er så god til. Jeg er også blevet meget gladere for at svømme, efter jeg har fået øvet det og fået bedre styr på teknikken – jeg tror, det hænger meget godt sammen, det man er god til, synes man også er det sjoveste.

Hvad er dit nuværende mål med din træning?
Mit mål er en stærkere og hurtigere form til sæsonen 2016, hvor jeg gerne vil slå min tid fra Ironman 70.3 i Aarhus. Nu har jeg noget at forbedre på, så skal der bare arbejdes hårdere, mere struktureret og frem mod en fed sæson med flere races!

Hvordan vil du beskrive din kost?
Varieret og afbalanceret.
Jeg forsøger at finde overskuddet til at få lavet mad hver dag, og mine aftensmåltider består altid af kød og grønt. I hverdagene forsøger jeg at holde sukkerindtaget nede, men giver mig selv lov til fx bland-selv-slik i weekenden.
Min morgenmad består altid af havregryn med mandler, rosiner, banan, kanel og mælk – det holder mig mæt længe, og jeg synes det smager fantastisk 😀
Hvis sukkertrangen melder sig i hverdagen forsøger jeg at stille den med sundere alternativer – det kan være en proteinbar eller en riskiks med peanutbutter.

Hvad er dit bedste råd til andre fitnesspiger?
Gør det, der gør jer glade!
Nyt træningstøj plejer at gøre mig ret glad 😉

Hilse Camilla Lykke

 

IMG_0761

Fitnesspigens 10 sunde morgenmadsideer

morgenmad

Morgenmad er dagens vigtigste måltid hvis du spørg mig. Man har ikke spist i ca. 8 timer og derfor har kroppen brug for næring fra morgenstunden af. Det er lidt ligesom en bil. Den skal bruge brændstof for at kunne køre. Vores krop har brug for god og nærende mad til morgenmad. Specielt for at kunne holde vores blodsukker stabilt hele dagen. Jeg kommer her med 10 forskellige morgenmads varianter.

FRISK OG LÆKKER MORGENMAD

Ingredienser: Vaniljeskyr, frisk presset appelsin, friske jordbær og hindbær, lidt honning. ^Mængderne er op til den enkelte.

 cam1

LYNHURTIG OMELET

Ingredienser: 4 æg, salt/peber, ost, tomat, sukkerærter og skinke.

^Jeg kunne kun spise halvdelen da den mætter sindssyg meget.

Fremgangsmåde: Rør æg og salt/peber sammen på en stegepande og lad det stå på middel varme. Topping smides på når bunden er ved at være færdig. Mad på 10 min ca.

cam2

LAG PÅ LAG

Ingredienser: Vaniljeskyr, kakao, mørk chokolade, honning og hindbær.

^Mængderne er op til den enkelte.

Fremgangsmåde: Lægges i lag i glasset. Helt op til dig hvordan du vil stable DIN morgenmad 😉
cam3

HINDBÆR DRØM

Ingredienser: 100g vaniljeskyr, 35g vanilje proteinpulver, 100g frosne hindbær, saften fra 1 appelsin.

^Ønsker man mere hindbærsmag kan man altid putte flere i.

Fremgangsmåde: Alle ingredienserne blendes. Toppes evt. med hakkede hasselnødder/mandler og friske hindbær eller andre bær.

cam4

JORDBÆR DRØM

Ingredienser: 100g vaniljeskyr, 150g frosne jordbær, saften fra 1 appelsin og 1 tsk. honning.

Fremgangsmåde: Alle ingredienserne blendes. Toppes evt. med hakkede hasselnødder/mandler og chiafrø.
cam5

DEN ENKLE MORGENMAD

Ingredienser: Vaniljeskyr, æble, honning, mandler og chiafrø.

^Mængderne er op til den enkelte.
cam6

 

LILLA GRØD

Ingredienser: 50g grovvalsede havregryn, 30g kakao proteinpulver, 100g frosne brombær, 1,5 dl vand (måske lidt mere løbende), 10g sukrin, 10 mandler, 2 firkanter mørk chokolade – 86%

^1 portion. Kan deles i 2 portioner. Det mætter sindssyg meget.

Fremgangsmåde: Havregryn, vand, proteinpulver, sukrin og brombær koges i en gryde på middel varme. Må ikke brænde på. Brombærrene moses ned i massen for at få den flotte farve. Top evt. med hakkede mandler og mørk chokolade.

cam7

FRISKHED

Ingredienser: Vaniljeskyr, banan, jordbær, frisk presset grapefrugt saft og mørk chokolade.

^Mængderne er op til den enkelte.
cam8

PROTEIN MED PROTEIN

Ingredienser tallerkenen: 2 spejlæg, 4 skiver røget filet pålæg, frisk persille.

Fremgangsmåde: Spejlæg laves, røget filet steges på panden.

 

Ingredienser i smoothie: 1 banan, 1 appelsin, 30g vanilje proteinpulver, 2 kiwi, 1 håndfuld frisk spinat og lidt frisk mynte. (Til ca. 2 store glas)

Fremgangsmåde: Det hele blendes sammen. Tilføj evt. isterninger eller sættes på køl inden servering.

cam9

BRUNCH

Ingredienser:

– Toast (fuldkornsbolle, ost, skinke)

– Æble, jordbær og 1 æg.

– Iskaffe (isterninger, 200ml mælk, 2 spsk. Nescafé og 30g kakao proteinpulver).

– Vaniljeskyr med jordbær, mørk chokolade og mandler.

cam10

OBS. Jeg bruger proteinpulver og sukrin i nogle af opskrifterne.
Det hele kan købes hos www.fitnesspigen.dk

Udarbejdet af Cammilla Simonsen
www.cammillasimonsen.dk
Sund livsstil – kost & træning

Fitnesspigen Cammilla Simonsen

 12072682_706922276078900_7758895593485328572_n

 

Navn: Cammilla Simonsen
Alder: 24 år
By: Rødovre
Uddannelse:
– Holdinstruktør Fitness World (StramOp, Puls/Styrke, HIIT, ATTACK).
– Certificeret Fitness Instruktør fra Fitness Institute.
– Certificeret Personlig Træner fra Fitness Institute.
– Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed (færdig januar 2016).

Job:
– Selvstændig – Personlig træner / http://www.cammillasimonsen.dk
– Fitnesspigen Instruktør på Outdoor-Fitness Rødovre
– Holdinstruktør Fitness World Friheden

Derudover ejer jeg facebooksiden ’Sund livsstil – kost & træning’ ❤
12188725_10207435472995720_402539011_n

Hvordan definerer du sundhed?
For mig er sundhed et meget bredt felt. Sundhed er at spise sundt og træne regelmæssigt. Derudover er sundhed også dét at huske at nyde livet og dets goder. Dvs. man skal ikke undgå noget men derimod tænke: ALT MED MÅDE!
Sundhed er både noget fysisk og noget mentalt. Disse to faktorer skal helst være i balance. Sundhed behøver ikke være en definition af noget ekstremt men derimod noget vedvarende og livsbekræftende.
12112268_707691962668598_1491428793269433238_n

Hvad betegner en Fitnesspige for dig?
En Fitnesspige kan være mange ting. I mit hoved er det generelt en pige der går op i sin træningsform. Om det så er håndbold, golf, fitness, bodybuilding, løb eller noget helt andet, så er en rigtig Fitnesspige én der går 100% op i sin sport og elsker det hun laver 🙂

Hvilke produkt(er) fra Fitnesspigen er dit ynglings produkt og hvorfor?
2XU Insulation vest black
– 2XU Compression vinter tights
Disse to produkter fordi de holder mig varm i mit udendørs job. Jeg står ude flere timer ad gangen, så derfor er det nødvendigt med noget ordentligt tøj. Både vesten og vintertights holder mig varm i alt slags vejr. Det er fantastisk!

Hvad er din motivation?
Min motivation er svær at forklare. Jeg ved det faktisk ikke. Jeg er bare vild med at holde min krop sund både fysisk og mentalt. Dette gør jeg ved at spise sundt og træne 🙂
Så motivationen er nok bare blevet noget ubevidst for mig efterhånden. Det er i hvert fald ikke noget der bare lige forsvinder fra min side af.

Hvad er det bedste ved Fitnesspigen
Det bedste ved Fitnesspigen er alle de muligheder de har skabt for mig. Der står et stærkt Team bag Fitnesspigen. Er vild med at være en del af det! Og jeg glæder mig sindssygt til at se hvad fremtiden bringer.

Hvordan kunne en normal træningsuge se ud for dig?
Mandag: Hviledag
Tirsdag: 1 times udendørs TRX træning + 2,5 timers hold i FW
Onsdag: Hviledag
Torsdag: 1 times udendørs TRX træning + 2 timers hold i FW
Fredag: Hviledag
Lørdag: 2 timers hold i FW + 1 times udendørs TRX træning + 15 min pulsintervaller
Søndag: Hviledag – måske en lille gåtur eller lidt let hjemmetræning
10298903_706216922816102_8545933417045356411_n

Hvornår gør træning dig mest glad?
Træning gør mig mest glad hver gang 😉 Jeg er vild med når jeg får sammensat en træning der virkelig presser mig. Det forsøger jeg hele tiden da jeg ønsker at blive bedre og stærkere.
Jeg elsker den energi træning giver mig og den livsglæde og selvtilfredshed man oplever efter en fantastisk omgang træning. Kroppen vil takke dig 🙂 

Favorit øvelse:
Burpees – da det er denne øvelse der presser mig aller mest ift. puls!

Hvad er dit nuværende mål med din træning?
Målet er at blive stærkere. Har dog ikke et mere specifikt og målbart mål. Jeg er ret tilfreds med min krop nu, så den skal bare holdes ved lige og selvfølgelig kan man altid blive bedre og stærkere. Så det er helt klart ”målet” over lang tid. 

Hvordan vil du beskrive din kost?
Jeg vil beskrive den som sund men med måde. IKKE fanatisk. Jeg er vild med et glas vin og bland-selv-slik indimellem og dette vil jeg ikke undvære for noget.
Kunne aldrig finde på at gå på slankekur, da dette ville ødelægge alle mine sundhedsmæssige principper.
Det virker perfekt for mig at spise sundt 90% af ugen og de sidste 10% ”usundt”  🙂
11
12

Hvad er dit bedste råd til andre fitnesspiger?
”Du skal tro på dig selv lige meget hvad. Aldrig lade andre bestemme at der er noget du ikke kan. Man kan ALT hvis man vil!”

Hilsen Cammilla
Instagram 
Facebook

12096608_706074369497024_795245967442634412_n

 

Fitnesspigens sunde juice med grapefrugt og lime

12167865_10153570813265236_1749637691_n

Vi har lavet denne lækre juice, som er fyldt med gode vitaminer og antioxidanter. Den er klart en
immunforsvars booster – så vi kan modstå efterårets mange infektioner. Det kommer lidt an på hvor stor en portion du
vil  lave, men ca. 2-3 af æbler og pærer og 1-2 af citrusfrugterne giver en stor flaske.

Sund juice 
Grape
Lime
Passionsfrugt
Æbler
Pærer

Sådan gør du:
Pres det hele i en juicepresser 🙂

fitnesspigen-dk-shop-banner_big
Lavet af Maria Lenschow Andersen
Marialenschow

12170306_10153570813285236_1060912814_n