Kost Kosttilskud

Boost dit immunforsvar

Er du ramt af influenza/forkølelse så prøv suppen her, den er en gave til dit immunforsvar.

Ingredienser – 6-8 portioner
> 1 øko-hvidkål (ca. 400 g)
> 2 porrer
> 2 stængler citrongræs
> 4 fed hvidløg, grofthakkede 70 g ingefær, revet
> 2 røde chili, udstenede og skåret i halve Saften fra 3 lime
> 0.75-1 liter grøntsagsbouillon
> 1⁄2 liter kokosmælk
> Evt. 1 tsk gurkemeje (for farvens skyld)
> Kokosolie til at stege i
> Lidt frisk koriander til drys.
> kan også tilsætte revet gulerod i suppen

Sådan gør du:

Sauter hvidløg med hakket citrongræs, ingefær og porrer i kokosolien i en suppegryde. Hæld hvidkålen oveni sammen med resten af ingredienserne. Lad suppen simre under låg i 20-30 minutter. Blend den herefter med enten stavblender direkte i gryden eller lidt efter lidt i blenderen.

Se her hvad de forskellige ingredienser er godt for:

– Hvidkål giver dig C- og K-vitamin
– Ingefær er virus- og bakteriebekæmpende, indeholder enzymer, som hjælper din fordøjelse.
– Hvidløg virker som et spark til både vira og bakterier og hvidløg regulere dit blodsukker.
– Citrongræs indeholder A-, C- og flere B-vitaminer og mineraler.
– Lime giver dig endnu et skud C-vitaminer.
– Gurkemeje virker anti-inflammatorisk og hjælper fordøjelsen.
– Koriander indeholder vitaminer og er kendt for sin udrensende virkning.

Det må være grund nok til at komme hjem og begynde at koge suppe 🙂

God fornøjelse􏰀 og god bedring 😉

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s