Kost Opskrifter

Kold rabarber suppe med vanilje is ;-)

En nem og lækker kold rabarbersuppe med vanilje is er en fantastisk sommer dessert og tjek lige farven, den er da super flot. Kan også serveres i et glas, så det ligner en lækker cocktail drinks 😉
I denne opskrift har vi erstattet det usunde hvide sukker med sukrin og den er stadig rigtig lækker, smagfuld og frisk. Du vælger selv, hvor sød du vil have den ved at tilsætte ekstra sukrin.

Ingredienser:
> 1 kg rensede rabarber
> 1 l vand
> 150 g sukrin
> 2 vaniljestænger
> 1 drys kanel stødt
> Evt. lidt maizena majsstivelse eller kartoffelmel

Fremgangsmåde:
Rens rabarberne, skær dem i stykker og kom dem i en gryde sammen med vand, sukrin, de flækkede vaniljestænger og kanel.

rabarber3
Det hele koges til rabarberstykkerne er trævlet godt op.

rabarber1
Rabarbelagen sigtes og hældes tilbage i gryden, kan evt. jævnes med lidt maizenamel el. kartoffelmel udrørt i lidt koldt vand.

rabarber2
Smag suppen til, tilsæt lidt ekstra sukrin, hvis du ønsker den mere sød.
Suppen stilles til afkøling og serveres kold med vaniljeis 🙂

rabarberis

VELBEKOMME 😉

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s